Over Yoann Gouery-Graine de Breton

Wij definiëren onszelf, mijn vrouw en ik, als "alternatieve Bretonse branders". Ons motto is om alternatieven aan te bieden, met name voor koffie, afkomstig van biologische landbouwproducties uit de vijf Bretonse departementen. We bieden Orgé, geroosterde gerstemout, en Kofé, geroosterde eenkoorn. Deze twee dranken zijn te gebruiken in alle soorten koffiezetapparaten. We maken ook Sobacha, een infusie van boekweitzaadjes, gebaseerd op een Japans geïnspireerd recept. Te drinken warm, koud, de zaden zijn ook in de keuken te gebruiken. Een gelukkige ontdekking voor zowel de smaakpapillen als de cellen! Andere geroosterde zaden komen tot leven om deze korte keten te ontwikkelen. We maken HIER producten van landbouw- en biologische ketens van HIER.Lees hun verhaal