Over Noumami A.S

De vissaus van Noumami is ontstaan met het idee om het beste uit twee werelden van eettradities te combineren. Het essentiële ingrediënt is vis uit de schone en koude oceaan buiten de kustlijn van Noorwegen. En het recept is gebaseerd op Zuidoost-Aziatische eettradities, waarbij de fermentatietijd een belangrijke factor is om de smaak te laten ontwikkelen en rijpen. Er wordt geen kortere weg gemaakt, deze vissaus zal een heerlijke umami-smaak toevoegen aan zowel de westerse als de Aziatische keuken. De vissaus van Noumami wordt gefermenteerd en gebotteld in Noorwegen met Noorse vis. Op basis van traditionele fermentatiemethoden zonder chemicaliën creëert ons unieke proces met natuurlijke gisting gedurende meer dan een jaar het beste extract met een uniek aroma en umami. De vissaus van Noummi: het geheime ingrediënt dat ervoor zorgt dat alles op zichzelf beter smaakt of als het deel uitmaakt van een veel groter geheel, vissaus heeft een magische kracht; het verbetert de rest van een gerecht. Lees hun verhaal