Over The Native Kitchen

Mijn liefdesaffaire met de keuken begon op 7-jarige leeftijd. Kinderen van mijn leeftijd genoten van buitenspelen, maar ik leerde koken en bakken met mijn grootmoeder die aan de overkant van de straat woonde. Ik groeide op omringd door heerlijk Siciliaans eten en bracht zondagen door met mijn familie. Mijn familie genoot van verse en heerlijke zelfgemaakte maaltijden, aangezien mijn Abenaki-inheemse vader en Franse grootvader grote tuinen hadden en we kippen hielden, dus aten we wat we verbouwden. We zouden tomaten en groenten inmaken om de koude winters in New England door te komen. Ik bleef mijn kookvaardigheden perfectioneren in mijn jonge volwassen jaren. De liefde voor koken van mijn MeMe en de liefde voor bakken van mijn peettante/tante Nancy inspireerden me om mijn passie aan te wakkeren. Ik leerde al hun geheimen, en die liefde voor koken en bakken deel ik met mijn volwassen kinderen. Ik begon mijn bakbedrijf in 1995 en breidde het conserveringsgedeelte van mijn bedrijf uit in 2001 nadat mijn MeMe overleed.Lees hun verhaal