Over The Salted Roots

We begonnen met een enkele pot rode wijnzout en een honger naar iets diepers—gedurfder. The Salted Roots werd geboren in onze keuken, waar de geur van knoflook die in boter sist en het klinken van glazen na lange dagen ons eraan herinnerde dat eten niet alleen voeding is—het is herinnering, verbinding en vreugde. Bij The Salted Roots infuseren we onze zouten en suikers twee keer met echte wijn, sterke drank of thee—omdat smaak onvergetelijk moet zijn, niet slechts een bijzaak. Geen vulstoffen. Geen snelkoppelingen. Alleen gedurfde, natuurlijke ingrediënten die je koken, cocktails en dagelijkse rituelen transformeren in iets waar je even bij stil wilt staan. We zijn er voor de thuiskok die zich niet aan de regels houdt. Degene die op gevoel kruiden, met intentie proosten en weten dat zout niet zomaar zout is—het is de ziel van het gerecht. Dit is niet zomaar kruiden. Dit is verhalen vertellen—in een pot.Lees hun verhaal