Over Bender Hill MapleLLC

Met diepe wortels in het charmante Upstate New York produceert Bender Hill Maple de fijnste ahornsiroop – een zoete smaak van erfgoed die meer dan 5 generaties geleden begon. Onze reis begint met het vieren van de eeuwenoude kunst van het ahornsugaren, een ambacht dat is doorgegeven door de handen van onze voorouder, Arthur Bishop. Arthur begon zijn jaarlijkse arbeid terwijl de aarde bevroren lag onder zijn winterse deken. Zijn koude, verweerde handen, die een eerbiedwaardig aftapgereedschap hanteerden, werkten met zowel snelheid als precisie. Arthur selecteerde de beste esdoorns om het gewicht van hangende emmers te dragen, en terwijl het sap stroomde, verzorgde hij elke boom als een oude vriend, waarbij hij de heldere vloeistof verzamelde met een gevoel van eerbied voor de prachtige gave van de natuur. Een symfonie van knetterende vuren en geurige stoom kwam uit zijn rustieke suikerhuis, waar hij zorgvuldig het sap kookte en de transformatie tot een gouden nectar verzorgde die de essentie van zijn land en arbeid belichaamde. Arthur, hoeder van traditie, deelde de zoete beloningen van zijn arbeid met een gemeenschap die de vruchten van zijn toewijding koesterde. Vandaag, in de vroege weken van de lente wanneer het sap begint te stromen, zetten wij zijn nalatenschap voort.Lees hun verhaal