Over Pat & Pinky's

Over Pat & Pinky's

Over Pat & Pinky's

Over Pat & Pinky's

Over Pat & Pinky's

Pat groeide alleen maar op dat zijn moeder werd genoemd met haar bijnaam Pinky „een naam die mama kreeg vanwege haar opvallende roze wangen.” Pinky was een fantastische kok en toen ze stierf, ontdekte Pat dat een van de dingen die ze hem achterliet de vaardigheid was om heerlijk eten te koken, vol met „Flava” voor geliefden en vrienden. Na een succesvolle 25-jarige carrière met zijn eigen marketingbedrijf in het VK voelde Pat die tijd om zijn energie opnieuw te concentreren en zijn passie te volgen terwijl hij de tijd nam om bij zijn vader in Guyana te zijn. Het enige Engelssprekende land in Zuid-Amerika, met een volledig unieke cultuur en een opwindende mix van Indiaanse, Zwarte Afrikaanse, Oost-Indische, Chinese, Portugese en Europese invloeden. Pat merkte dat hij regelmatig de lokale markten bezocht en verse producten oppikte en de chili die uitsluitend in Guyana groeien. Pat maakte gerechten met deze geweldige paprika's en werd geïnspireerd om een reeks sauzen te maken die de oogverblindende Guyanese keuken vieren. Deze culturele mix vormde het kader voor een uitgesproken en unieke Guyanese keuken gecentreerd rond de WIRI WIRI chilipeper, ook wel bekend als de „Guyana Chili” of de „Flava Chili”. In de afgelopen 5 jaar heeft Pat onvermoeibaar gewerkt aan het ontwikkelen van de eerste reeks Pat & Pinkys Hot Sauces om een licht te werpen op de unieke cultuur van zijn thuisland en tegelijkertijd de lokale boeren en de economie te ondersteunen.Lees hun verhaal