Over The Rob Salamida Co., Inc

Tot 1975 had niemand een marinadedressing gebotteld voor de plaatselijke picknickfavoriet: spionnen! De Original State Fair Spiedie Sauce van Salamida was het antwoord voor duizenden mensen die het gemak wilden hebben om thuis een consistent heerlijke marinadesaus te gebruiken. Rob Salamida was 16 jaar oud toen hij spionnen begon te koken op een houtskoolgrill voor een plaatselijke taverne om schoolgeld te verdienen. Na meer dan een jaar brieven te hebben geschreven, overtuigde hij eindelijk de ambtenaren van de New York State Fair om hem ruimte te geven voor een buitenkraam. Destijds was hij de jongste persoon die ooit zijn eigen voedselconcessie had op de Syracuse Fairgrounds. 12 jaar lang bouwde hij elke zomer zijn reputatie op met de veelgevraagde Spiedie-sandwich. Hij kwam op het idee om een marinadesaus te bottelen nadat een tornado bijna zijn concessiestand trof op de State Fair van 1975. Hij begon zijn bottelarij in de kelder van zijn ouders op een pooltafel in de kelder van zijn ouders, waarbij hij elke fles met de hand vulde met zijn speciale mix van kruiden en specerijen, gemengde azijnen en plantaardige olie.Lees hun verhaal