Over Kankel Cacao

Kankel Cacao is een venster waarmee je dichter bij het universum van cacao kunt komen. Verken en verleg je gastronomische grenzen door variëteiten en oorsprong te ontdekken. Een wereld die in een greintje past en emoties en herinneringen opwekt. Een delicaat en verfijnd sensueel genot dat je zal vangen, een ervaring voor je zintuigen. Een project geïnitieerd door Juan Ángel Rodrigálvarez, bekroond met Beste Banketbakker in 2010 door de Koninklijke Spaanse Academie voor Gastronomie, naast vele andere prijzen. Zijn ervaring voor meer dan 30 jaar en zijn persoonlijke manier om de wereld van cacao te begrijpen, wordt tegelijkertijd omgezet in pure en complexe smaken. Een ervaring die geschikt is voor verschillende momenten en manieren om dit fascinerende product van het land te begrijpen: cacao.Lees hun verhaal