Over sphery+

Een subtiele mix van een perfecte technische beheersing van sferificatie en de explosie in de mond van verfijnde smaken, Sphery+ Pearls and Grains brengen u gebruiksgemak en besparen tijd voor een oogverblindend resultaat. Membraan van uitzonderlijke finesse, intense smaken, genot voor het gehemelte, onze producten zijn praktisch (RTS - Ready To Serve) en profiteren van een lange houdbaarheid (DLC 12 maanden voor parels en 24 maanden voor granen). Parels kunnen worden gebruikt als decoratie om een vleugje moderniteit en verfijning aan uw creaties te geven, maar ook als opname (het membraan is bestand tegen een temperatuur van 170°) of onmiddellijk worden afgezet bij het bereiden van uw gerechten. Granen brengen een high-end textuur en visueel, evenals smaken van uitzonderlijke intensiteit... Sphery+ Grains combineren de explosiviteit van crunchiness en de zoetheid van fondant en zijn perfect aangepast aan de verwachtingen van liefhebbers van de hedendaagse keuken! „Trendy” accessoires voor uw verschillende creaties, al onze producten stellen u in staat om uw gasten zeldzame momenten te bieden die smaakplezier combineren met multisensorische verblinding!Lees hun verhaal