Over embue cacao

Gecultiveerd met intentie. Geconsumeerd met liefde. Onze cacao is afkomstig van kleine familieboerderijen die onze waarden belichamen. Deze relatie biedt toegang tot een stabiele, transparante en hoogwaardige markt, zodat de boeren een leefbaar loon kunnen verdienen en ondersteund worden bij het produceren van hoogwaardige cacaobonen. De boerderijen zijn georganiseerd als een coöperatie die getraind is in de productie van hoogwaardige cacaobonen, van variëteitsselectie tot het fermentatie- en zon-droogproces. Dit zorgt voor consequent hoogwaardige cacao. De cacao komt vervolgens aan in onze ambachtelijke cacaowinkel in Vermont, waar we de cacaobonen omzetten in het eindproduct. Elke stap van het proces stelt ons in staat om de smaak, textuur en kwaliteit van het eindproduct te ontwikkelen. Van roosteren tot verfijnen, we perfectioneren elke batch om je de beste cacao te bieden.Lees hun verhaal