Over Habasha Hand Roasted Coffee

Wij zijn een koffiebranderij die eigendom is van en beheerd wordt door Häbešha (Ethiopië). We streven ernaar om de heerlijke smaken te delen die door middel van traditionele handroostmethoden uit de koffieboon worden gehaald. We bieden hoogwaardige, ethisch geproduceerde koffiesoorten uit verschillende regio's in de bakermat van koffie. Met de hand geroosterd op traditionele wijze, zoals deze door de Ouden in de loop der eeuwen is ontwikkeld, met behoud en versterking van volle smaken die tijdens moderne machinaal roosteren minder worden. Ingekocht bij boeren in Häbešha en traditioneel met de hand geroosterd in kleine hoeveelheden. Naar schatting zijn er alleen al in Ethiopië tussen de 6 en 10 duizend koffiesoorten. Elk dorp of dorp kan mogelijk een andere variëteit hebben, met zijn eigen specifieke smaakprofiel en unieke eigenschappen. We hebben een ambitieuze missie om zoveel mogelijk van deze soorten naar de wereld en bij u thuis te brengen. Proef het verschil dat met de hand wordt geroosterd.Lees hun verhaal