Over Mocny and Sons

In 1974 kochten en begonnen onze ouders de transformatie van een schilderachtige bungalow met twee verdiepingen in Eugene, Oregon. In mei 1975 openden Joseph en Donna Mocny de deuren van Mocny's Barbecue. Het restaurant lag anderhalve kilometer verwijderd van de Universiteit van Oregon, die veel studenten, coaches en goede vrienden bracht. Ons menu bevatte Cherrywood-Applewood-Hickory gerookte varkensribbetjes met babyrug, prime beef, kip, ham en worst. Joseph creëerde vervolgens een barbecuesaus die het sappige vlees perfect aanvulde. Vanaf de eerste dag was ons restaurant het gesprek van de stad. Iedereen hield van het eten en „die saus”. Veel mensen begonnen te informeren naar onze saus en toonden interesse om deze te kopen. Joseph en Donna hebben er spijt van dat ze het in die tijd niet in het restaurant hebben gebotteld en verkocht. NU... „de zonen” zijn klaar om de saus met de wereld te delen. We gebruiken „die saus” op alles! GENIET ERVAN!Lees hun verhaal