Over Silda's Jam

Silda's Jam biedt een handgemaakt assortiment heldere en smaakvolle conserven. Silda Wall Spitzer, voormalig First Lady van de staat New York en mede-oprichter van New York Makers, groeide op in North Carolina voordat hij naar New York verhuisde. Haar ouders en grootouders - hardwerkend, vindingrijk en hecht - zouden samen tijd doorbrengen met oogsten en inblikken. Later in het leven herhaalde Silda deze traditie met haar eigen gezin en maakte heerlijke zelfgemaakte jam met bessen of perziken uit haar boomgaard of naburige boerderijen in de Hudson Valley om tijdens de vakantie aan dierbaren te geven. Een groot verschil: Silda verving kristalsuiker door ahornsiroop van de staat New York. Ze gebruikte ook pectine van natuurlijk fruit, waardoor de jam veganistisch werd. Toen kwam Amanda DiRobella langs. Als voormalig hoofdredacteur van New York Makers, het online platform waar elk product een verhaal uit New York heeft, was Amanda altijd op zoek naar manieren om meer contact te maken met de makergemeenschap.Lees hun verhaal