Over GUMI

Ken je Camille de linze, Gabin de boekweit, Martin het lijnzaad of Ulrich de kikkererwt? Nee? Nou, we gaan ze aan je voorstellen! Deze familie van peulvruchten vestigde zich een paar jaar geleden in Normandië in Tilleul Dame Agnès. Achter deze charmante zaden zit een boer die zijn ecosysteem respecteert en zich inzet voor een agro-ecologisch transitieproces: Laurent HAYE. Omgerekend naar deze praktijk die levende landbouw bevordert, was het doel om het leven in de bodem te herstellen om producten aan te bieden die rijk zijn aan voedingsstoffen en van uitstekende organoleptische kwaliteit. Deze techniek heeft aangetoond dat het zich kan aanpassen aan klimatologische gevaren, soms overtollig water, soms periodes van hittegolf.Lees hun verhaal