Over Perlège

Perlège, een verlangen om de goede smaak van chocolade te combineren met het concept van 'zonder toegevoegde suiker'. Het merk ontstond eind jaren 80, uit een diepgewortelde wens om te innoveren op de chocolademarkt met een uitzonderlijk recept dat mensen met diabetes of andere beperkingen zou doen vergeten dat ze geen 'klassieke' chocolade kunnen eten. Na een fase van onderzoek en ontwikkeling werd stevia geselecteerd als de belangrijkste zoetstof. Dit optioneel goede recept bevat 85% cacao voor pure chocolade en 57% voor melkchocolade. De suikervrije markt is sterk in opkomst, maar het is nog steeds ingewikkeld om een uitgebalanceerde chocolade te vinden die de goede smaak van chocolade heeft zonder de suiker erin. Dit is hier een geslaagde gok.Lees hun verhaal