Over darkside of the grill

Gedurfde Smaak, Passie voor Open Vuur De bekroonde pitmaster Mel Chmilar Jr., beter bekend als Darkside of the Grill, brengt de gedurfde, rokerige smaken van koken op open vuur naar barbecues wereldwijd. Zijn kenmerkende BBQ rubs en kruiden zijn gemaakt met hoogwaardige ingrediënten en leveren rijke, gebalanceerde smaken die alles verbeteren, van langzaam gerookte brisket tot op vlammen dichtgeschroeide steaks. Als een ware ambassadeur van koken op open vuur, schittert Mel's expertise in elke mix. Zijn samenwerking met Heartbeat Hot Sauce—bekend van Hot Ones—toont zijn passie voor gedurfde, goed gemaakte smaken. Als lid van het professionele kookteam voor Big Green Egg en woordvoerder voor Alberta Beef, werkt hij nauw samen met slagers, visverkopers en chefs om de kunst van grillen, roken en dichtschroeien te perfectioneren. Van kampioenschapswinsten op grote BBQ-evenementen tot energieke live-vuurdemonstraties over de hele wereld, Mel's kenmerkende catchphrase—"Fire in the Hole!"—ontsteekt enthousiasme waar hij ook kookt. Steek je BBQ aan met Darkside of the Grill rubs en proef het verschil!Lees hun verhaal