Over Venere Nera

Uit de liefde voor het land Emilia en de passie voor zijn typische producten, wordt het bedrijf van Stefano Veneziani en zijn merk Aceto Venere Nera geboren, wiens belangrijkste doel is om goedheid bekend te maken en gewaardeerd culinaire oorsprong van deze magische gebieden. Stefano biedt met name balsamicoazijn, ook wel bekend als Black Gold: een uniek en waardevol voedingsproduct, dat zijn unieke karakter baseert in het absoluut natuurlijk zijn als gevolg van een procedure zonder enige chemische interventie die door de eeuwen heen ongewijzigd is overgedragen, precies om de kenmerken van goedheid en waarde in de mond. Balsamicoazijn met de traditionele methode is een uniek product ter wereld voor vele factoren, zoals lange rijping in fijne houten vaten, de typische Trebbiano-druiven die altijd in het gebied van herkomst worden geteeld, de unieke en oude productiemethode. Balsamicoazijn wordt in de keuken gebruikt om de smaak van elk gerecht te verrijken en te verbeteren, van hapjes tot pasta- of rijstgerechten, verder met tweede gangen vlees en vis, groenten en bijgerechten, om bij desserts te komen. Omdat het een 100% natuurlijk en glutenvrij product is, levert het geen vetten van welke aard dan ook en is daarom geschikt voor elk dieet. Het bijvoeglijk naamwoord Balsamic legt duidelijk uit hoe azijn een echte balsem is voor het gehemelte. In een druppel balsamicoazijn is er een explosie van plezierLees hun verhaal