Over I Peccatucci di Mamma Andrea

Mamma Andrea maakt gebruik van haar ervaring als decor- en kostuumontwerpster om de uitmuntende Made in Italy-delicatessen te creëren: een show van kleuren, geuren en smaken, waarbij niets aan het toeval wordt overgelaten. Zijn creativiteit en passie voor de smaken van vroeger hebben ons voorgesteld om de verloren vruchten van de culinaire traditie van Zuid-Italië terug te winnen. Vanaf het begin kwamen de oude vrouwen van de stad Palermo naar het laboratorium om hun recepten te onthullen, om de zoetheid van hun kindertijd opnieuw te beleven. Sommige van onze recepten hebben een geschiedenis van twee eeuwen.Lees hun verhaal