Over MAISON BEYNET

Gevestigd op een Haut-Alpine boerderij voor 4 generaties, in het hart van de Baronnies Provençales en zijn zonnige bergen, ontstond de wens om onze producties een andere betekenis te geven. Het is vanuit onze werkplaats in de boerderij dat Clémence, een voormalige kok, samenwerkte met haar vader, een boer, om een productie van 100% Franse pasta te ontwikkelen! We hebben onze knowhow gecombineerd: de culinaire en agrarische omgeving, om een assortiment kwaliteitspasta te kunnen aanbieden, ontworpen volgens de kunst van Italiaanse pasta! We selecteren granen en griesmeel vanwege hun kwaliteiten, we extruderen pasta door bronzen mallen en drogen ze langzaam, bij lage temperaturen om onze pasta een optimale kwaliteit te bieden.Lees hun verhaal