Over Chantelle's Granola

Chantelle Cheng is een voedingskef met een Holistic Nutrition Consultant certificaat van Bauman College. Ze kookt voor individuen, gezinnen, feesten en retraites met lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Ze helpt individuen ook hun gezondheidsdoelen te bereiken door evidence-based voedings- en levensstijlvoorlichting te bieden, evenals begeleiding in de keuken. Voorheen de chef-kok van het Center for Spiritual Renewal in het retraitcentrum La Casa de Maria in Montecito, CA, bereidde ze maaltijden voor de gasten met producten uit de biologische tuin en lokale boerenmarkten. Haar liefde voor eten en waardering voor de wereld van smaken en texturen begon al op jonge leeftijd met blootstelling aan zowel internationale keukens als traditionele Chinese thuiskoken. Geïnspireerd door haar ouderlingen en persoonlijke ervaringen, stond het idee van voedsel als genezend, gezondheidsbevorderend element centraal in haar reis als chef-kok. Haar passie voor koken om te voeden met mooi, heerlijk eten inspireert eters om gezonde keuzes te maken. Ze streeft er ook naar om een positieve relatie met voedsel en natuur te modelleren voor haar jonge dochter, Sonali. Samen met Chantelle Cheng en Bryan Cheng is Sally Li mede-oprichter van Chantelle's Granola.Sally besteedt haar tijd aan het maken van deze handgemaakte muesli en het ontwikkelen van het bedrijf in de regio Noord-Californië. Lees hun verhaal