Over Taste of Latin America

Hallo! En van harte welkom bij Taste of Latin America Ik ben Carolina en zoals de meeste Peruanen ben ik gepassioneerd door eten, smaken, geuren en de juiste ingrediënten. De Latijns-Amerikaanse keuken is vol van smaak en er worden kruiden gebruikt in hoeveelheden die elke grootmoeder zouden doen blozen. Maar juist in de sterke aroma's schuilt de passie, en misschien is dat de reden waarom gastronomie de Latijns-Amerikaanse harten zeer na aan het hart ligt. Vandaar Taste of Latin America Toen ik 14 jaar geleden naar Denemarken kwam, kon ik niet zonder Latijns-Amerikaans - en vooral Peruaans - eten. En toen ik ontdekte dat veel van mijn favoriete ingrediënten op deze breedtegraden bijna niet te verkrijgen waren, besloot ik ze zelf te importeren. In 2014 werd het het startpunt voor Taste of Peru, toen het bedrijf werd gedoopt. Ik werd echter al snel opgewacht door een interesse die tot ver buiten de grenzen van Peru reikt en een vraag naar ingrediënten uit heel Latijns-Amerika. Na een voortdurende natuurlijke uitbreiding van het bedrijf heet het vandaag de dag Taste of Latin America. Hierdoor ben ik zo bevoorrecht dat ik mijn passie voor eten kan delen met lokale Latijns-Amerikaanse, Deense en Europese fijnproevers en restaurants die, net als ik, dol zijn op Latijns-Amerikaanse gerechten. Lees hun verhaal