Over Bugvita

In 2014 verhuisde Adam Banks naar Mexico voor werk. Insecten zijn een belangrijk onderdeel van de Mexicaanse keuken en na het proeven van zijn eerste taco gevuld met escamoles, was Adam verslaafd! Toen, in 2018, ontving Adam een Nuffield Farming Scholarship om te onderzoeken hoe insecten werden gekweekt voor voedsel over de hele wereld en om te zien welke mogelijkheden er zouden kunnen zijn om insecten voor voedsel te kweken in het VK. Adam lanceerde toen Instar Farming en na veel vallen en opstaan - experimenteren met verschillende feeds, het aanpassen van de temperatuur, het aanpassen van de luchtvochtigheid - succes! Er is een methode ontwikkeld om grote aantallen gezonde krekels te kweken. Krekels kweken is één ding, ze veranderen in lekker en voedzaam voedsel is een andere. Bugvita doet precies dat. Met behulp van speciaal ontwikkelde technieken worden krekels gereinigd, gesteriliseerd, gedroogd en gemalen tot een fijn poeder. Naarmate het bedrijf is gegroeid, heeft Bugvita geïnvesteerd in ultramoderne verwerkingsfaciliteiten.Lees hun verhaal