Over Tabbara Chocolates

Het was aan het eind van de jaren vijftig, toen Amerika klassiek was en Libanon „het Zwitserland van het Midden-Oosten” was, dat de familie Tabbara haar winkel opende op de meest elegante locatie van Beiroet hoek: het gemeentegebouw. De winkel, die handgemaakte chocolaatjes verkocht voor bruiloften en alle belangrijke mijlpalen in het leven, bleek immens populair bij de welgestelde inwoners van het gebied. Helaas heeft de burgeroorlog een einde gemaakt aan de gelukzalige levensstijl en aan de chocolaatjes, waardoor de familie gedwongen werd de winkel en werkplaats op de toplocatie te sluiten en te emigreren. Vandaag herleeft de derde generatie van de Tabbara-familie haar erfgoed en begint ze opnieuw in Amerika met een bewerkte collectie chocolaatjes geïnspireerd op de originele familierecepten. Deze moderne klassiekers zijn perfect gemengd om onze hedendaagse smaakpapillen tevreden te stellen en zijn gevuld met echo's van de elegantie en verfijning van hun gouden verleden en gemaakt door Nancy Tabbara in haar nieuwe Workshop in Pittsburgh.Lees hun verhaal