Over Caffè Pe-fè

De Pe-Fè Roasting Company begon in 1973 met de wil en creatieve passie van Ferrero Peciarolo, die in het historische centrum van Orte, in een kleine zaal, de eerste melanges begon samen te stellen met de vastberadenheid om een product van hogere kwaliteit te creëren, en met het besef van de geur van het verse product dat een ambachtelijk laboratorium kan leveren. In 1979 opende de Pe-Fè-branderij een nieuwe winkel, waar dankzij zijn vrouw Laura Piersanti, en later hun kinderen Federico en Federica, steeds meer klanten de kans kregen om de geproduceerde melanges te waarderen. Meer dan 40 jaar ervaring heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van een goede kennis van alle interessegebieden met betrekking tot koffie en de bedrijfsfilosofie is niet veranderd. Federico en Federica ondersteunden hun vader met dezelfde passie en vastberadenheid om de verschillende melanges en alle verschillende fasen van de productiecyclus te verfijnen, met veel aandacht voor marktontwikkelingen en technologische innovaties, altijd met respect voor de kwaliteit en versheid van de koffie die een ambachtelijk bedrijf kan garanderen.Lees hun verhaal