Over Bina Mehta Spice Blends

Bina Mehta groeide op in de uitbundige stad Mumbai, India, waar ze de tradities van de Ayurvedische levensstijl en filosofie erfde van haar familie die deze oude wijsheid in hun dagelijks leven volgde. Sinds ze naar de VS verhuisde, heeft ze met vreugde haar passie voor de Indiase cultuur, eten en levendig leven aangeboden en gedeeld. Bina, een gecertificeerde Ayurvedische Lifestyle Consultant, creëerde haar kruidenmelanges in 2015 op verzoek van haar kooklesstudenten om de Indiase keuken te vereenvoudigen. Haar gastronomische creaties werden haar bedrijf, Bina Mehta Spice Blends, dat zeven kruidenmengsels biedt op basis van Ayurveda: Aromatic Chai, Bombay Masala, Feisty Tiger, Garam Masala, Maharani Masala, Geroosterde komijn en Tikka Masala. Handgemaakt en lokaal geroosterd in Fort Collins, Colorado, Bina's melanges zijn veelzijdig en voegen complexe smaak toe aan Indiase recepten en andere soorten gerechten. In 2019 publiceerde Bina haar kookboek Turmeric & Spice: Indian Cuisine for the Mind, Body and Spirit, waar ze haar creatieve culinaire reis deelt door authentieke Indiase recepten, haar kennis van de Indiase keuken en haar expertise op het gebied van Ayurveda-filosofie.Lees hun verhaal