Over Vinefloria

Het Vinefloria-project bestaat uit het positioneren van wijn in het middelpunt van de ervaring. Zodat eten, keuken en wijn in harmonie zijn en emoties geven, altijd met eenvoud, originaliteit en delicatesse. Florent Martin is de oprichter. Hij is ook sommelier. In de afgelopen 10 jaar onderscheidde hij zich in de wereld van de sommellerie dankzij wedstrijden, zijn ontmoetingen in de wijngaarden van Frankrijk en de wereld. Na 10 jaar in het prestigieuze George V-paleis, is hij nu de hoofdsommelier van The Peninsula Paris en Beste Sommelier van Frankrijk 2020. De ambitie is om originele en gastronomische momenten te creëren rond wijnen en combinaties.Lees hun verhaal