Over CROUSTY'BREIZH

Crousty 'Breizh, De verwijzing naar boekweitchips in het aperitiefwoordenboek, gemaakt door de Franse Aperitieffederatie in samenwerking met de Hachette-gids! HET AVONTUUR BEGINT IN 2015! Mikael Cannier, oprichter van het bedrijf en chef-kok van beroep (10 jaar). Ik heb Crousty'Breizh (boekweitchips) gemaakt toen ik merkte dat er maar weinig hartige koekjes waren met een echte Bretonse identiteit voor aperitieven!!! Ik heb bijna 1 jaar aan het recept gewerkt in mijn keuken voordat ik in 2015 op de markt ging. Ik ben helemaal opnieuw begonnen! Na het succes van de verkoop op de markten ging ik van deur tot deur met mijn reisgenoot, mijn busje vol dozen chips! Vandaag breiden we uit over heel Frankrijk en Europa, we zijn een team van 8 mensen, we maken meer dan 2 ton chips per week op ambachtelijke wijze in onze ateliers in Retiers bij Rennes. Een lekker knapperig avontuur!!!Lees hun verhaal