Over Curio Spice Co

Curio Spice Co. begon in een saffraanveld in Noord-Griekenland. Knielend in de aarde om met de hand de delicate bloemen te oogsten die ons de meest waardevolle specerij ter wereld geven, begon Curio-oprichter Claire Cheney aan een merkwaardige reis om te begrijpen hoe we, als mensen die ooit specerijen als goden vereerden, dezelfde ingrediënten naar stoffige pakhuizen hebben verbannen waar ze jarenlang staan voordat ze onze keukens bereikten. Specerijen werden duizenden jaren lang geteeld en verhandeld, maar de recente geschiedenis wijst op een afnemend respect voor land en mensen en meer op een viering van verovering, handelsmonopolies en uitbuiting. Sinds 2015 werkt het Curio-team eraan om dit verhaal en de manier waarop specerijen worden geproduceerd en verhandeld te veranderen en tegelijkertijd unieke kruidenmelanges te creëren die een gevoel van plaats uitstralen. Onze missie is om het levensonderhoud van specerijentelers te verbeteren en culinaire creativiteit te stimuleren.Lees hun verhaal