Over Louis Sherry

Regen spat tegen het trottoir. Het geklepper van paardenhoeven weerklinkt over de stenen blokken. Boven het hoofd razen treinen langs de Elevated. In de deuropening van zijn nieuwe snoepwinkel en restaurant staat Louis Sherry, zijn snor strijkend, klaar om diezelfde avond te openen—het jaar is 1881. Misschien, denkt hij, heeft hij een fout gemaakt. Misschien is New York nog niet klaar voor een plek als deze. Toch zouden er weinig avonden overblijven om achteloos naar de drukte van de avenue te kijken. Vanaf het moment dat hij zijn deuren opende, stroomde de zaken binnen en werden zijn restaurant en lekkernijen met onmiddellijke bijval ontvangen. Sherry's groeide mee met de stad—eerst op 662 Sixth Avenue, daarna op 37th Street en Fifth Avenue, en uiteindelijk op zijn vlaggenschip op 691 Madison Avenue (nu de thuisbasis van Hermès). Vanuit deze legendarische adressen vonden elegante lavendelkleurige blikken chocolade hun weg naar bewonderaars over de hele wereld. Vandaag de dag leeft de erfenis van Louis Sherry voort in het monumentale Sherry-Netherland Hotel en zijn gelijknamige banketbakkersmerk—twee overgebleven instellingen uit het Gouden Tijdperk van New York.Lees hun verhaal