Over LACA BOÏATES

We zijn al 4 jaar amateurbrouwer en besloten iets meer dan een jaar geleden om onze ambachtelijke brouwerij LACA BOÏATES op te richten. We brouwen al onze bieren op ambachtelijke wijze met uitsluitend natuurlijke ingrediënten: water, mout, hop, gist. Al onze bieren zijn springlevend. Waarom? Omdat ze hergist worden in flessen. Er wordt geen gas toegevoegd, het is enkel de werking van de gisten die, door het consumeren van suiker, het aromatische palet van onze bieren ontwikkelt, ze bruisend maakt en ze een authentieke smaak geeft. Onze kantoren zijn gevestigd in La Teste de Buch, 160 Avenue André Ampère. Hier brouwen we tot 500 liter bier per dag. Je moet dan ongeveer 6 weken wachten, afhankelijk van het recept, voordat onze bieren klaar zijn om geproefd te worden. We selecteren onze mouten en hop met zorg en we brouwen met respect voor grondstoffen. We doen er alles aan om u regionale bieren aan te bieden die indruk op u zullen maken met hun smakelijke smaak. Onze bieren, gebrouwen in Pays de Buch, bevestigen hun stijlen en identiteit.Lees hun verhaal