Over Mas Des Bories

Over Mas Des Bories

Over Mas Des Bories

Over Mas Des Bories

Over Mas Des Bories

EEN MERK DAT STEVIG IN HARMONIE IS MET DE NATUUR Mas des Bories dankt zijn naam aan de „bories”, die kleine droge stenen hutjes, meesterwerken van de Provençaalse landbouwarchitectuur uit de 19e eeuw, die verspreid liggen over de olijfboomgaard en er een eigen identiteit aan geven. Trouw aan deze Provençaalse „savoir-vivre” passen we dezelfde zorg, geduld en traagheid toe bij de teelt van de olijfboom en bij de productie van de olijfolie van Mas des Bories. We telen onze olijven met een onvoorwaardelijk respect voor bomen, land en lokale biodiversiteit en we plukken ze met de hand op. Elke soort wordt afzonderlijk gewonnen, in het optimale stadium van rijpheid, en vervolgens verwerkt in onze ambachtelijke fabriek door middel van koude extractie. De oliën van één soort onthulden dus in pure staat de unieke smaken van de beste olijfoliesoorten van de Provence. EARL Mas des Bories is een familiebedrijf gelegen in de gemeente Salon de Provence en omvat een olijfboomgaard met 1700 bomen tussen 30 en 50 jaar oud en een privémolen, die zich in het hart van de olijfgaard bevindt.Lees hun verhaal