Over Nicola's Chocolate

Nicola's Chocolate is een in Devon gevestigd, van boon tot reep chocolade merk opgericht door autodidact chocolade maker Nicola Knight. Wat begon als experimenten aan de keukentafel tijdens de lockdown is uitgegroeid tot een smaakgericht, ethisch chocoladebedrijf met een microfabriek in Exeter. We werken met zorgvuldig geselecteerde single-origin cacao en combineren het met zorgvuldig gekozen ingrediënten uit het Verenigd Koninkrijk om chocolade te creëren die een verhaal vertelt - van plaats, mensen en ambacht. Elke batch wordt geroosterd, verfijnd en in kleine oplages gemaakt, met een sterke focus op smaak, kwaliteit en transparantie. Naast onze chocoladerepen en drinkchocolades zijn we gepassioneerd over educatie en sensorische ervaringen, en helpen we mensen te begrijpen waar chocolade vandaan komt en hoe het wordt gemaakt. Onze missie is eenvoudig: mooie, eerlijke chocolade maken die geworteld is in nieuwsgierigheid, vakmanschap en verbinding.Lees hun verhaal