Over Northbound Coffee Roasters

Northbound Coffee Roasters is een door een familie beheerde en beheerde koffiebranderij aan de voet van de prachtige Mount Shasta in Noord-Californië. Achter elke branding zit een geritualiseerd proces gericht op het maken van koffiesoorten die voldoen aan onze eigen hoge normen voor ons aanbod van single origin en blend. We besteden veel tijd aan het inkopen en selecteren van de beste bonen, en dan roosteren we ze tot in de perfectie, waarbij we hun beste eigenschappen tot hun recht laten komen. Elke sperzieboon die de werkruimte binnenkomt, wordt bepaald door de geografie en het klimaat van de boerderij waar ze wordt geteeld, en door ons cuppingproces zoeken we naar de beste methode om de natuurlijke smaak van de koffie te presenteren. We branden alleen op bestelling, omdat we geloven dat de meest verse koffie de beste koffie is. Elke week beginnen we opnieuw: op maandag is er geen gebrande koffie beschikbaar. We roosteren de hele week, verzenden en leveren alles op vrijdag, om de volgende week opnieuw te beginnen.Lees hun verhaal