Over Buckshot Honey

Buckshot Honey werd geboren op 29 juli 2020 in een 102 jaar oude bakstenen bank in Snoqualmie, WA. We zijn gespecialiseerd in het roken van lokale brisket en varkensvlees boven appelhoutblokken, langzaam en op lage temperatuur. We proberen alles lokaal te betrekken en maken alles vanaf nul. Deze sauzen worden met liefde gemaakt hier in de staat Washington. Mijn familieverhaal staat gedrukt op de zijkant van elke fles. Een verhaal over de sterke vrouw die me heeft opgevoed. Een verhaal van doorgegeven recepten en een verhaal over weten waar je eten vandaan komt en het met respect behandelen van de ingrediënten.Lees hun verhaal