Over RAFA GORROTXATEGI

Rafa Gorrotxategi is de derde generatie van de Gorrotxategi Family. Sinds haar jeugd leeft ze tussen ovens en spuitzakken. Op 24-jarige leeftijd wijdde hij zich aan zij aan zij in de werkplaats met zijn vader José Mari Gorrotxategi, waarbij hij verschillende zoetwaren- en chocoladecursussen volgde in Duitsland, Frankrijk en nationaal in Spanje. Deze nieuwe inzet van Rafa Gorrotxategi is een sprong voorwaarts in kwaliteit en innovatie. Het zal ons verrassen met nieuwe producten en innovatieve combinaties die erop gericht zijn ambachtelijke gebakjes naar haute gastronomie te brengen. Hij laat ons al jaren zien dat haute chocolatier geen mysteries voor hem heeft, nu zal hij ons laten zien dat hoge zoetwaren dat niet doet. Momenteel is de vierde generatie al bij ons, dus Rafa Gorrotxategi en zijn zoon Armintz ontwikkelen en creëren samen producten, met het team dat dit interessante project vormt.Lees hun verhaal