Over Prairie Cricket Farms

Hé! Wij zijn Ryan & Lesley Steppler en we creëerden een cricketboerderij. Ja, een cricketboerderij! Geboren en getogen op vee- en graanboerderijen, zijn we plattelandskinderen die de waarde van landbouw kennen en het belang van het kweken en fokken van voedsel kennen. Na een gesprek met iemand over hoe Noord-Amerika krekels begint te eten, besloot Ryan dat hij een nieuwe hobby nodig had en begon een cricketboerderij in onze kelder. Vijf jaar vooruitspoelen en 200 krekels veranderden in miljoenen (ze zijn niet langer in onze kelder!) We ontdekten dat krekels extreem voedzaam zijn, licht verteerbaar zijn en kunnen worden toegevoegd aan veel van de snacks en maaltijden die je al bakt. We kwamen snel over de „ick-factor” toen we ons de voedingswaarde van deze kleine jongens realiseerden en dat het dieet van ons gezin is verbeterd door een beetje cricketpoeder aan onze maaltijden toe te voegen. Lees hun verhaal