Over MAISOLI

Zondag was een groot feest voor de boerenfamilies van die tijd. Op het vuur van de open haard kookten de moeders de polenta en zodra het gaar was, schonken ze hem op de houten snijplank om hem koel te maken. In de lege koperen pot zat een dunne laag die geleidelijk uitdroogde. De kinderen hielden van die geroosterde en knapperige polenta-wafel waarop ze een beetje boter, een paar kruimels suiker en wilde venkel spreiden. Het was hun toetje. Een eenvoudig dessert maar in staat om ze gelukkig te maken en nooit alleen!Lees hun verhaal