Over Champagne et Distillerie Bonvalet

Eigenaren en oprichters van Champagne Bonvalet, Guillaume en Pauline, produceren en distribueren al meerdere jaren in Frankrijk en in het buitenland hoogwaardige champagnes die 100% HVE zijn. De eerste flessen verlieten de kelder in 2014 na twee jaar rijping. Acht jaar later kreeg Champagne Bonvalet de titel van Maison de Champagne. Een van de laatste die er is. Innovatief en bezorgd over hun ecologische impact, hebben ze naast hun champagnewijnen onlangs de Distillerie Bonvalet opgericht. Deze unieke samenwerking creëert een nieuwe dynamiek in de Champagnestreek. De Distillerie Bonvalet plaatst de grondstof centraal in haar productie. Ze creëert waarde door landbouwafval van druiven en granen om te zetten in uitzonderlijke biologische sterke dranken "Made in Champagne".Lees hun verhaal