Over Saltwest Naturals

Handgeoogst Canadees zeezout van Vancouver Island, genesteld langs de ruige kustlijn van Sooke, British Columbia. Ons zoutbedrijf oogst met de hand het ongerepte water van de Stille Oceaan om gastronomisch Canadees zeezout, mineraalrijke badzouten en met de oceaan doordrenkte zepen te creëren. Elk product wordt gemaakt in kleine, micro-batches, waarbij oude zoutmaaktradities en moderne technologie worden gecombineerd, zodat we de oceaan kunnen eren terwijl we uitzonderlijke zuiverheid, kwaliteit en consistentie behouden. We verhogen op natuurlijke wijze het zoutgehalte van zeewater met behulp van omgekeerde osmose, terwijl we een bijproduct van zoet water genereren dat wordt hergebruikt in onze zeepproductie—waardoor er niets verloren gaat. Traditionele ketels verdampen zachtjes zeewater om onze kenmerkende Rain Coast Flor de Sal-vlokken te produceren, een verzameling van doordrenkte gastronomische smaken, en onze natuurlijk gerookte zeezouten, die elk het schone, mineraalrijke karakter van de Pacifische kust weerspiegelen.Lees hun verhaal