Over Bo-yi

Bo-yi is gemaakt door Tiffany Leong die als Chinese Amerikaan ervan droomde om de rijke tradities van haar Aziatische afkomst tot leven te brengen in de Verenigde Staten. Tiffany, geboren en getogen in Texas, begon niet met liefde voor de kruidensoepen en drankjes die haar moeder vroeger voor haar maakte. Maar naarmate ze ouder werd, nam haar lichaam wraak tegen de westerse levensstijl die ze had aangenomen. Nadat ze talloze artsen had gezien, de acht meest voorkomende voedselallergenen had weggesneden en haar dieet had beperkt tot onbewerkt, natuurlijk voedsel, merkte ze dat ze dezelfde Aziatische kruidendranken en voedingsmiddelen maakte die haar moeder gebruikte. Deze traditionele, levendige recepten zorgden ervoor dat Tiffany zich niet alleen verbonden voelde met haar cultuur, ze deden ook wonderen voor haar lichaam. Bo-yi is gemaakt als een manier om de kloof tussen het oosten en het westen te overbruggen en deze gezonde levenskracht van de Aziatische cultuur naar de westerse winkelschappen te brengen.Lees hun verhaal