Over La Boîte

La Boîte biscuits & spices van Lior Lev Sercarz, gemaakt in 2006, is de realisatie van een droom en een lange reis. chef-kok Lior Lev Sercarz reisde en kookt de afgelopen jaren over de hele wereld en werkte samen met enkele van's werelds beste chef-koks, waaronder met name kruidenmeester Olivier Roellinger. Geïnspireerd door zijn passie voor specerijen en de verhalen die ze vertellen, begon Lior zijn eigen reis met het bestuderen van specerijen en hun oorsprong, en creëerde uiteindelijk zijn eigen melanges. Elk van hen is een weerspiegeling van een plaats, een moment of culturele invloed. Om de melanges te creëren, gebruikt Lior de beste kruiden van over de hele wereld om verse, aromatische en krachtige smaken te verkrijgen. Hoewel ze heerlijk zijn in zijn koekjes, kunnen de melanges ook in veel bereidingen worden gebruikt, waardoor ze eindeloze mogelijkheden bieden voor hartige gerechten, creatieve desserts en unieke cocktails.Lees hun verhaal