Over The Roasterie

Vanaf het begin was het gewoon logisch om rechtstreeks handelskoffie aan te bieden, zoveel mogelijk rechtstreeks met boeren samen te werken en boven de marktwaarde te betalen om de beste koffiesoorten te verkrijgen en langdurige, wederzijds voordelige relaties in de toeleveringsketen te ontwikkelen. Directe handel is tegenwoordig logischer dan ooit tevoren. Dit jaar zal ongeveer 80% van onze koffie per volume afkomstig zijn van boerderijen en producerende gemeenschappen waarin we veel geïnvesteerd hebben en waar we ons op lange termijn voor inzetten. Het zijn deze duurzame relaties die de ruggengraat vormen van alles wat we doen; van het vinden van heerlijke koffie tot het serveren ervan in onze cafés in Kansas City. Sinds onze oprichting in 1993 zijn we een lokaal bedrijf dat eigendom is van en wordt beheerd. Dezelfde toewijding en passie die we hebben voor het ontwikkelen van relaties met koffieproducenten, wordt gestoken in het opbouwen van langdurige klantrelaties hier in Kansas City; vele daarvan vertegenwoordigen decennia oude samenwerkingsverbanden voor het serveren van uitstekende koffie aan de lokale gemeenschap.Lees hun verhaal