Over Kokoa Square

We hebben biologische cacaopoeders met smaak gecreëerd ... zonder aroma's! Alleen met echte natuurlijke ingrediënten voor meer dan 40 heerlijke recepten met een pure en authentieke smaak. Waar komt onze biologische cacao vandaan? Van de familiecoöperatie, gevestigd in de landelijke gebieden van Madagaskar, die cacaobomen verbouwen volgens de principes van biologische landbouw, in het hart van de ethische en solidaire sector. Onze cacao draagt direct bij aan de lokale ontwikkeling en garandeert volledige traceerbaarheid. Welke cacaosoort? Bij Kokoa Square vieren we de puurheid en authenticiteit van een uitzonderlijke cacao. We werken uitsluitend met Criollo cacao, een zeldzame en verfijnde variëteit, bekend om zijn natuurlijk complexe aromatische profiel. Ons niet-ontvette en niet-gealkaliseerde poeder wordt vervaardigd zonder enig industrieel proces of chemische toevoegingen: het behoudt zo de volledige rijkdom van de authentieke cacaosmaak: licht zuur, zonder kunstmatige bitterheid. Een pure cacao, respectvol voor de aarde en de mensen, om de echte smaak van chocolade te herontdekken. Onze cacaopoeders zijn puur: zonder lecithines, zonder toevoegingen, zonder conserveermiddelen en zonder aroma's. Al onze recepten worden met de hand gemaakt in Frankrijk, in de Loire, in onze kleine werkplaats in Ste-Foy-St-Sulpice.Lees hun verhaal