Over El Capitan Foods

We zijn El Capitan Foods begonnen met één missie: de meest kieskeurige chefs voor ons winnen. In de beginjaren lag onze volledige focus op foodservice—het leveren van tortilla's en snacks die hun mannetje konden staan in de meest veeleisende keukens. Als het een chef niet kon imponeren, verliet het onze faciliteit niet. Maar ergens tussen het vroege ochtenddeeg mengen en het laatavond chips proeven, realiseerden we ons iets: hetzelfde gedurfde, pure, waanzinnig lekkere eten dat we voor chefs maakten, verdiende een plek in ieders voorraadkast. Dus nu brengen we diezelfde hoge standaard naar jou—geen concessies, geen conserveermiddelen, en altijd gemaakt in glutenvrije faciliteiten. We zijn nog steeds een familiebedrijf in Indianapolis, nog steeds geobsedeerd door smaak, en nog steeds net zo kieskeurig als de chefs die ons hebben gevormd. Alleen heb je nu geen restaurantkeuken meer nodig om te proeven waar we voor staan—alleen een goede eetlust en misschien een liefde voor een beetje knapperigheid.Lees hun verhaal