Over Mama O's Premium Kimchi

Mama O's Premium Kimchi was een ongeluk. Kheedim Oh was nooit van plan een bedrijf te starten, hij had gewoon wat kimchi nodig. Zijn ouders (Mama & Papa O) woonden een paar honderd mijl verderop, dus naar een pot gaan was niet handig. De kimchi-opties in winkels (meestal Aziatische markten) smaakten vreselijk, zaten vol met onnodige ingrediënten, of beide. Dus vroeg hij Mama O om hem te leren kimchi te maken. Kheedim nam de Chinatown-bus vaak naar DC om batches kimchi te maken om terug te brengen naar NYC. Het grootste deel van de kimchi werd gedeeld met vrienden, en af en toe vreemden, die Kheedim uiteindelijk aanmoedigden om zijn product beschikbaar te stellen voor een grotere gemeenschap. We hebben een lange weg afgelegd sinds we batches kimchi hebben gemaakt in de kelder. We huurden een aantal fantastische individuen in en begonnen kimchi te produceren voor lokale restaurants, bodega's en supermarkten. We hebben een productiefaciliteit in Brooklyn, New York en nu kunt u ons nationaal en internationaal vinden. Een ding dat nooit zal veranderen, is onze toewijding aan kwaliteit. We streven ernaar om elke keer het beste te maken dat we kunnen. We zijn toegewijd om onze producten en processen voortdurend te verbeteren en tegelijkertijd onze traditionele handgemaakte wortels vast te houden. Lees hun verhaal