About Saporea

SAPOREA is ontstaan uit een aangeboren passie voor azijn, fruit en aromatische kruiden. Mijn naam is Milco Farinazzo, ik ben opgegroeid in de overtuiging dat wat ik eet of neem cruciaal is voor mijn gezondheid en een paar jaar geleden besloot ik van deze interesse een fulltime baan te maken. Samen met mijn vrouw Giovanna Prevarin (afkomstig uit een familie van agrarische ondernemers voor meerdere generaties en uit de wijnwereld) heb ik SAPOREA opgericht, een landbouwbedrijf dat fruitbomen en aromatische kruiden verbouwt om gezonde specerijen te maken. In de ongeveer 3 hectare land telen we granaatappels, kaki, druiven, aronia, frambozen, vijgen en andere variëteiten en, juist omdat we ze verbouwen, zijn we er zeker van dat, de grondstof die we gebruiken voor onze azijn en andere specerijen, het vrij is van pesticiden en behandelingen die schadelijk zijn voor de gezondheid en de milieu; we geven er de voorkeur aan om de natuur ons haar vruchten te laten geven zoals ze wil; alleen als we gedwongen worden, om de oogst niet te verliezen, adopteren we de enigen die zijn toegestaan in de biologische landbouw. We vallen op door de techniek van het produceren van azijn zonder machines en chemische voedingsstoffen; we willen de waarde van azijn op een natuurlijke manier herontdekken, wat niet alleen een uitstekende smaakmaker is, maar ook een kostbaar supplement voor ons lichaamRead their story