Over Infuse Me

Aan de oorsprong van deze collectie creaties om te laten infuseren, is er een emigratie naar het land van de gin: Engeland. Na enkele jaren cocktails te hebben gemaakt in bars in de hoofdstad en een groeiende interesse in gin, is Chloë tot een vrij origineel idee geleid: recepten maken voor Gin Tonic die koud zijn doordrenkt. Deze bereidingen zijn het resultaat van processen die variëren van dehydratatie tot het roken van citrusvruchten met beukenhout, allemaal op een 100% ambachtelijke manier met 100% natuurlijke producten. De bedoeling: de complexiteit van een cocktail transcriberen door de eenvoud van een infuus.Lees hun verhaal