Over SOLIGNAC

Auteursvodka's Terug naar de oorsprong van de vodka Geïnspireerd door Russische recepten uit de 18e eeuw, laat Pierre Solignac de gouden eeuw van de vodka herleven met drie referenties met originele smaken. Geproduceerd in Frankrijk nabij Cognac, worden de Solignac-vodka's vervaardigd volgens een ambachtelijke knowhow die hen hun karakter en grote authenticiteit geeft, en zo hun adelbrieven terugkrijgen. Pierre Solignac, die bijna tien jaar in Rusland heeft gewoond voor een Franse groep van sterke dranken, heeft een smaak voor vodka ontwikkeld en is een ware liefhebber geworden. Oorspronkelijk afkomstig uit Oost-Europa, heeft deze sterke drank zijn wortels tussen Rusland en Polen en wordt traditioneel geproduceerd uit granen (rogge, tarwe) en/of aardappelen. Bij het ontdekken van zeer oude Russische recepten uit de 18e eeuw, raakte Pierre Solignac geïnteresseerd in de smaak van de vodka's uit die tijd, die wordt beschouwd als de gouden eeuw van deze brandewijn in Rusland. Dit "gastronomische" aspect van de vodka, in tegenstelling tot wat er op de markt te vinden was aan het einde van de 20e eeuw, inspireerde Pierre Solignac en gaf hem de wens om vodka's vol smaak opnieuw te creëren om ze opnieuw te laten ontdekken. Hij wil namelijk, door middel van zijn creaties, de smaak van vodka terugbrengen, die te vaak als een neutrale alcohol wordt beschouwd, en zo de smaak voor vodka terugbrengen bij liefhebbers van sterke dranken.Lees hun verhaal