Over That Salsa Guy

Ik hou van salsa! Dat heb ik altijd gedaan! Fresca, Picante, restaurantstijl, het maakte niet uit. Net als iedereen had ik alle winkelmerken geprobeerd en had niets genoeg smaak of warmte wat dat betreft. Ik ben jaren geleden begonnen met het maken van verse salsa. Ik zou een grote mengkom vol maken en opeten totdat ik niet kon bewegen! Ik begon vaker salsa te willen, dus ik maakte een batch en kan het zodat ik er wat kon hebben wanneer ik maar wilde. Uiteindelijk begonnen mijn kinderen mee te doen aan de salsa-kick en was er nooit genoeg om heel lang mee te gaan. Ik zou grotere partijen maken en we aten het sneller op, samen met het geven van veel aan collega's, vrienden en familie. Al snel maakte ik 3-4 gallons tegelijk en zelfs dat zou vrij snel verdwijnen. Snel vooruit naar juni 2015 en de Downtown Rock Springs Main Street Market. Dat jaar waren de wetten van Wyoming Cottage Food veranderd waardoor zelfgemaakte items zoals salsa konden worden verkocht op de Farmer's Markets.Lees hun verhaal