Over Mamma Gwenny’s

Nou, het verhaal van deze vrouw was als volgt. Gwendolyn werd geboren in St Andrews Jamaica West-Indië. Ze groeide op met leren koken van jongs af aan, sinds haar moeder overleed toen ze nog maar vijf jaar oud was. Dit is waar ze van jongs af aan leerde koken en dat was iets dat ze vanuit haar hart omarmde. Mamma Gwenny begon toen haar gerechten te tweeten en voegde verschillende kruiden toe om haar gerechten te verbeteren. Haar eten kon heinde en verre ruiken met die Caribische bries, zo goed dat iedereen in haar dorp haar Mumma (moeder) begon te noemen in Jamaicaanse Patois-taal. Uiteindelijk kwam Gwendolyn in het VK wonen en was getrouwd met een mede-Jamaicaan uit dezelfde parochie. Ze heeft moeilijke tijden doorstaan in Engeland en vond het in eerste instantie moeilijk aan te passen. Toen had ze haar familie om voor te zorgen en werkte ze hard en lang om te helpen bij het verzorgen van dierbaren, maar ze maakte altijd tijd vrij en wist dat koken een manier was om nederig te blijven en een gelukkig huishouden te behouden.Lees hun verhaal